Зимние беседки – «морозная» резиденция шашлычника

Беседка с камином — амбициозная и интересная идея для дачного жителя. Любая постройка, связанная с управляемым огнём, является довольно сложной и дорогой для постройки. Тем не менее она вносит в помещение уют и тепло (в прямом и переносном смысле), поэтому для кого-то этот вариант считается возможным.

Зимние павильоны

Проекты теплых беседок весьма разнообразны. Классифицируют их по форме, по методу исполнения, по используемым материалам и так далее.

Проект теплой беседки

Однако у всех таких сооружений есть общие черты.

  • Это всегда закрытая конструкция в отличие от легкой летней. Здесь имеются полноценные стены, окна и двери. Постройка довольно тяжелая, особенно когда речь идет о проекте с печью и требует фундамента, порой довольно основательного.
  • Для остекления чаще всего используют металлопластиковые конструкции.
  • Обязательно электричество. В зимнее время темнеет довольно быстро, а строить столь капитальную постройку только для того, чтобы бывать в ней утром, нерационально.
  • Утепленная постройка подразумевает какой-то вариант отопления. Чаще всего речь идет об электрических или газовых обогревателях.
  • Для сооружения применяют кирпич и камень, намного реже дерево. Для кровли также используют более «солидные» материалы: металлочерепицу, профилированный лист, керамическую черепицу.

Внутреннее обустройство

Внутри или снаружи?

Место для жарки мяса можно разместить в двух местах:

Снаружи этого может быть выбрано любое свободное пространство на участке. Место можно выбрать подальше от скопления людей, чтобы дым от продуктов горения не вызывал дискомфорта у гостей.

Этот вариант может быть реализован абсолютно для любой постройки, так как напрямую не связан с Для этого оборудуется специальная площадка с дымоотводом, которая позволяет готовить пищу непосредственно рядом с гостями. Необходимо заранее продумать конструкцию беседки, чтобы мангал не только поместился и не мешал отдыху, но и был сделан по всем требованиям пожарной безопасности.

Особенности финских беседок

Организовать всесезонный комфортный отдых призваны современные финские беседки с барбекю. Эти домики придумали когда-то лапландские оленеводы, чтобы обмануть суровую погоду севера.

В оригинале беседка финская строится из дерева в форме шестигранника с аналогичной шестигранной крышей из соломенных или камышовых матов и такой же шестигранной столешницей, обрамляющей печь-гриль, находящуюся посередине строения.

Но в настоящее время их конструкции приобретают новые формы с использованием всевозможных строительных материалов. Это могут быть не только деревянные, но и каменные или металлические беседки, как шестигранной, так восьмигранной или круглой формы.

Неизменным остаётся обязательное наличие живого очага и закрытость для сохранения внутреннего тепла. Так же отличительной чертой являются большие окна для ощущения большей близости с окружающей природой.

Сегодня на строительном рынке готовые финские беседки предлагают многочисленные отечественные и зарубежные производители, гарантируя качество и даже обеспечивая установку. Но такое предложение, хотя и весьма заманчиво, но далеко не дёшево.

Поэтому в помощь всем, кто желает попробовать построить беседки для дачи в стиле северной тёплой хижины своими руками и сэкономить при этом не малые средства призвана эта статья.

Некоторые особенности зимних беседок

Так как вам придется добираться к беседке не только летом по зеленой травке, но и преодолевать снежные сугробы зимой, поэтому желательно построить ее поближе к дому. Желательно, чтобы она гармонично вписывалась в дизайн двора. Полученное помещение будет эксплуатироваться весь год, поэтому следует позаботиться и о системе отопления. Интересно будет смотреться камин или стойка с мангалом, но тогда следует позаботиться и о хорошей вентиляции.

Читайте также:  Как сделать мостик на пруду своими руками

Значение имеет и материал для строительства. Пользуется популярностью дерево, но его нужно обрабатывать специальными антисептическими и противопожарными растворами, особенно если хотите зимнюю беседку с мангалом. Более дорогим, но надежным будет кирпич. В принципе, можно использовать любой строительный материал, главное, чтобы он был экологически безопасным и невредным для человека. Особенно актуально это предостережение при использовании плит типа ДСП, которые без должной изоляции при зажженном мангале будут активно испарять смолы.

Конечно же, нужно будет еще и утеплить постройку, чтобы любая непогода не отразилась на качестве вашего отдыха, ведь такая беседка претендует на звание зимней.

Покупка готовых вариантов

Родина беседок гриль-домиков – Финляндия – приготовила большой сюрприз для всех желающих обзавестись собственным крытым патио с печью внутри.

При покупке готовых гриль-домиков следует обратить внимание на два основных варианта: стандартный эконом вариант и расширенный премиум. Несмотря на то, что первый является самым экономичным и самым дешевым (цена его обычно достигает максимальной отметки в 200-300 тысяч рублей), его качество не оставляет вопросов. В этом плане финны – народ очень ответственный.

Эконом беседки, как правило, небольшие по площади, рассчитанные на небольшое количество человек (не больше 6). Обычно это – классические деревянные постройки с самым простым незамысловатым очагом. В экономичном дизайнерском ряде присутствуют недорогие, но очень красивые элементы отделки, однако все модели похожи друг на друга как внешне, так и внутренне. Собирать такой домик вам придется самостоятельно, но это совсем не сложно. Подробная инструкция по сборке на русском языке поможет собрать беседку с очагом максимально быстро и точно.

Отзывы о финских гриль-домиках расширенного премиум уровня весьма неоднозначны. Одни отмечают большую площадь готовой беседки и нестандартную форму (иногда крупные постройки делают в форме восьмиугольника). Другие отрицательно реагируют на все те же стандартные приемы и дизайны за немыслимую цену (500-700 тысяч рублей).

Поэтому куда более уникальным и оригинальным вариантом окажется гриль-домик собственного производства. Как сделать универсальную беседку с очагом, рассмотрим далее.

Если вы все же решили приобрести уже готовый домик для барбекю, предлагаем к просмотру следующий видеоролик, в котором можно посмотреть, как его правильно собрать.

Беседка с очагом в центре, построенная своими руками

Летний отдых у всех ассоциируется с выездом на пикник, чаще это загородный участок. Заботливые хозяева обязательно обустраивают зону отдыха, размещая там мангал, водоем и беседку. В жару такой отдых замечателен, а как быть зимой? Беседка с очагом в центре отлично выручит компанию в снежные выходные.

Традиция устанавливать печь в центре домика пришла из Финляндии. Деревянный уютный домик с мангалом приглашал на огонек усталых путников. Современный вариант финской беседки можно обустроить на каждой даче.

Гриль-домик

Предназначен для недолгого пребывания. По конструкции бывают открытые и закрытые. Капитальное строение на фундаменте, со стенами и крышей. Строится преимущественно из дерева. Как декор может использоваться камень, ковка.

Зимний вариант беседки всегда с окнами и дверьми, летом это прохладный домик с гриль-печью в центре. Часто это строение с купольной крышей и шести или восьмигранными стенами. Лавки прибиты к стенам или установлены по периметру.

В центре очаг, или специальная печь на которой можно запекать мясо и овощи. Над очагом установлен дымоход, и весь дым вытягивается из помещения. Печь изготавливается специально, конструкция создана с учетом пожарной безопасности.

Беседка с очагом, которая будет использоваться зимой, должна быть маленькой площади. Помещение должно быстро нагреваться. Зимой день короткий и длительные посиделки никто не планирует.

Читайте также:  Гнезда для кур несушек своими руками: 3 лучших варианта

Часто выбирают 92 м², такое помещение легко согреть. Но каждый хозяин выбирает на свое усмотрение, ориентируясь на площадь участка и стандартное количество гостей.

Фундамент, крыша и очаг

Все беседки строятся одинаково и состоят из классического набора строительных объектов:

  • фундаменте;
  • деревянный пол и стены;
  • большие обзорные окна;
  • большая крыша;
  • печь с обеденным столом.

Круглый очаг для беседки придется заказать по индивидуальному заказу. Топка предназначена для сжигания дров и легко обслуживается.

Можно выложить мангал из кирпича в центре беседки, но вокруг кирпичной печи сложно обустроить обеденную зону, стол придется организовать отдаленно, при строительстве беседки это необходимо запланировать.

Очаг в беседку в виде открытого камина не предполагает готовку пищи. Используется для обогрева помещения и декора. Не на всех участках можно обустроить место для кострища, а открытый камин с горящими полешками порадуют многих хозяев загородных домов.

Двери и окна в беседке можно застеклить, хороший вариант для морозных дней. Или оставить проемы открытыми, это самый распространенный вариант. В жару можно украсить шторами или сеткой от насекомых

Под купольной крышей подвешивается вытяжка с дымоходом. По диаметру она должна быть больше очага, даже открытый огонь не должен развиваться по беседке, а правильно сооруженный дымоход должен хорошо вытягивать.

В беседку проводят электричество, освещение располагают по периметру, в виде подвесных фонариков. Деревянный дом, горящий очаг, уютные кресла все придает особое тепло компании на зимнем пикнике.

Беседки с очагом в центре устраивают отдаленно от дома, но обязательно подводят тротуарную дорожку. В снежный период сугробы придется чистить, иначе до мангала не добраться. Также, в далекую беседку тяжело нести много продуктов, а обед на природе требует большого запаса провианта.

Какой выбрать вариант беседки: закрытый или открытый? Зависит от возможностей и желаний хозяина, а также размеров владений.

В любом случае, беседка на участке сочетает в себе функциональное строение: приятный внешний вид, место отдыха хорошей компании и вкусно приготовленный шашлык. Пользоваться можно круглый год.

Разновидности

В зависимости от предпочтений и материальной стороны дела, застройщик может выбрать любой вид строительных материалов.

Наиболее распространенные — кирпич, дерево и металл.

Строения из кирпича

Выглядят респектабельно и возводятся на участках с продуманным ландшафтом. Они долговечны, надежны, пожаробезопасны и просты в обслуживании.

Одним из вариантов может быть проект, в котором нет классических стен — их заменяют кирпичные опоры, между которыми монтируют панорамные окна.

Мангал или печь тоже выполняют из кирпича, что позволяет придать интерьеру единую композицию.

Другой вариант — миниатюрная копия капитального жилого дома.

Деревянные сооружения

Они отличаются особыми свойствами — несут в себе положительную энергию комфорта и ощущение тепла.

Преимущества:

  • невысокая стоимость материала и несложность выполнения строительно-монтажных работ;
  • выбор любой модели;
  • натуральный строительный материал.

Для этой цели может быть использован брус, бревно или деревянный каркас.

Шамот и дымоход

Есть в общем 2 универсальных способа обеспечить должное качество пищи, приготовляемой в беседочной печи. Один из них – использование шамотного кирпича не только для жаростойкого ядра печи, но также для футеровки (внутренней облицовки) всей варочной камеры и в дымоходе. Теплоемкость и теплопроводность шамота велики: печь приходится довольно долго прогревать, но потом тепловое излучение от стенок жаровой камеры до некоторой степени парирует колебания температуры в ней, а тяга в шамотном дымоходе держится стабильнее.

Читайте также:  Внутренняя отделка сруба бани: последовательность и цены

Порядовка на печь-мангал для беседки, построенную по этому принципу, дана на рис. В этой же конструкции используется еще один принцип, см. ниже, но ее главный недостаток – довольно большое количество стальных закладных (10 ряд) и перевязок проволокой (ряды 22-28). Коэффициент термического расширения (ТКР) стали больше, чем у шамота и тем более у кирпича, а рабочий диапазон температур печи в беседке шире, чем у домовой, см. выше. Наличие стали в конструкции отрицательно сказывается на долговечности печи и требует особо тщательного выполнения работ по ее постройке.

Кроме того, шамот – материал в общем не для наружного применения. Практически вечен он в жаркой сухой атмосфере, а на открытом воздухе со временем разрушается. Тем скорее – в беседочной печи, которая зиму стоит нетопленой. Продлить жизнь выходящего наружу шамота можно термостойкой влагоотталкивающей пропиткой, напр., акриловой и оштукатуриванием водостойкой штукатуркой повышенной пластичности, напр., известковой с вермикулитом и полимерными добавками. Большая пластичность штукатурки необходима, т.к. ТКР шамотного кирпича больше, чем у других строительных материалов.

Примечание: как построить мангал-барбекю в беседку несколько иной конструкции, см. видео ниже:

Видео: пример строительства печи с мангалом и барбекю

С шамотом сложностей и возни в общем много, поэтому в печах для беседок часто обходятся без него, выполняя их с дымоходом, снабженным шатром-дымоулавливателем (дымовым зонтом). В этом случае роль температурного и ветрового демпфера берет на себя газовая подушка под шатром. Ее действие против задувания кратковременно, только при порывах ветра, поэтому в местах с долгими сильными ветрами ставить на печь только лишь дымовой шатер не рекомендуется.

В тихих краях достаточно бывает поставить шатер над обычным мангалом, чтобы шашлыки поспевали вовремя и не подгорали, поз. 1 на рис.:

Хотя бы простейший очаг (см. далее) с ветровой загородкой усиливает положительный эффект шатра. При этом следует соблюдать правило: чем более открыта печь ветру, тем выше должен быть шатер и ниже – труба, поз. 2 и 3. Особенно эффективен кирпичный шатер над закрытой жаровой камерой, поз. 4. Именно такая печь для беседки может держать температуру в кулинарной зоне не менее точно, чем газовая плита, и может быть оборудована коптильней, также см. далее.

Примечание: к сожалению, ставить в дымоход с зонтом шибер (регулятор тяги), нельзя – пойдет дым и угар.

Домики (финские)

Говоря про беседку в виде домика, чаще всего подразумевается финский гриль, в центре которого расположен гриль, барбекю или обычный мангал.

В отличие от капитальных, финские стоят меньше, а процесс их строительства гораздо проще. Своими руками их обычно не собирают. Вся конструкция покупается отдельно, затем её в разборном виде привозят, и команда профессионалов ее возводит.

Благодаря вытяжке, решается сразу же ряд проблем. Во-первых, готовить еду можно непосредственно внутри помещения, не отвлекаясь от разговоров (я, как мастер по шашлыку со стажем, восхищаюсь данным преимуществом). А во-вторых, в таком домике можно собираться вне зависимости от погоды, так как она полностью закрыта. Разумеется, необходимо будет приоткрывать окна и двери, чтобы её проветривать.

Домики (финские)
  • Преимущества: возможность готовить в помещении.
  • Недостатки: «своеобразность» сооружения, непривычность для гостей при долгих застольях.
Домики (финские)

Кол-во блоков: 29 | Общее кол-во символов: 43991Количество использованных доноров: 5Информация по каждому донору:

  1. : использовано 11 блоков из 13, кол-во символов 21831 (50%)
  2. -s-mangalom/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 8801 (20%)
  3. -besedka-s-mangalom-osobennost/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4928 (11%)
  4. -besedki/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4072 (9%)
  5. -mangalom-barbekyu-pechkoj/besedki-s-kaminom: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 4359 (10%)